Шкафы пекарские электрические МХМ ШПЭ102 используются в пекарнях и ресторанах для создания хлебобулочных изделий и выпечки, обеспечивая возможность организации поточного производства изделий из теста и других пищевых продуктов. Шкаф модели МХМ ШПЭ102 имеет две рабочие камеры, установленные на металлической подставке. Отличительные и характерные особенности конструкции и работы: • под в донной части камеры выполнен из углеродистой стали; • температурный режим настраивается в значениях от +20 до +270°С; • разогрев воздуха до +240°С производится не более чем за 40 минут; • система безопасности представлена аварийным термостатом, который останавливает дальнейший нагрев при превышении максимальных значений температуры; • нагревательные элементы установлены в верхней и нижней частях каждой камеры и распределены в 2 группы; • регулировка работы этих 2-х групп ТЭНов осуществляется независимо друг от друга; • доступ к камере открывает глухая дверца откидного типа; • поставка секции с духовой камерой и подставки для ее установки производятся в отдельных заводских упаковках; • подставка имеет сварную конструкцию; • в качестве материала подставки, задней и боковых стенок корпуса печи был использован крашеный металл; • фронтальная сторона печи обшита листом нержавеющей стали; • подставка оборудована регулируемыми по высоте ножками-опорами.
| Подключение | 220 В, 380 В |
| Количество камер (подов) | 2 |
| Вместимость (емкостей) | 6 |
| Количество уровней в одной камере | 3 |
| Размеры камеры | 1000х800х180 мм |
| Формат емкостей | противни 530х470 мм |
| Температурный режим | от 20 до 270 °С |
| Время разогрева | 40 мин. |
| Мощность | 10.4 кВт |
| Ширина | 1300 мм |
| Глубина | 1025 мм |
| Высота | 1330 мм |
| Вес (без упаковки) | 225 кг |
| Страна производства | Россия |
