Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч чугунная чаша предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода не предназначена для непрерывного (поточного) приготовления продуктов.
— облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм
— задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла
— чугунная чаша
— размеры чаши сковороды 712х616х188 мм
— площадь дна чаши 0,47 м2
— объем чаши сковороды 70 л
— чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности
— нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше
— механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды
— откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении
— терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
— аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С
— плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С
— разогрев до +230 С за 15 минут
— воздуховод
— габаритные размеры 840х1045х940 мм
— регулируемые по высоте ножки.
| Подключение | 380 В |
| Опрокидывание | ручное |
| Линия 900 | |
| Площадь пода чаши | 0.47 м2 |
| Объем чаши | 70 л |
| Температурный режим | от 20 до 270 °С |
| Мощность | 12 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 1045 мм |
| Высота | 940 мм |
| Вес (без упаковки) | 185 кг |
| Страна производства | Россия |
